Description
Le Tourmentin
Le Tourmentin est un assemblage original développé par la maison Rouvinez. Quatre cépages contribuent à l’élaboration de ce vin rouge fortement structuré et d’une rare richesse aromatique. Il est élevé en barriques durant un an.
Dégustation
Robe rouge avec des reflets noirâtres; des essences précieuses exhalant des parfums d’épices, de cerise confite, de pruneau bien mûr. Riche en bouche, discrètement boisé avec des saveurs rappelant la girofle et le cassis. Une fusion des cépages optimale ; un vin concentré, corsé, d’une rare richesse aromatique.
Accords gastronomiques
Accompagne les viandes goûteuses, particulièrement les grillades de boeuf et d’agneau; se marie également bien avec les saveurs vigoureuses du gibier à poil et à plumes; compagnon de choix des fromages à pâte dure ou mi-dure.
Accords Gastronomiques: fromage à pâte dure ou mi-dure, gibier, viandes rouges
Appellation: Le Tourmentin, AOC Valais
Couleur: Vin Rouge
Lieu de production: Parchets sélectionnés
Vinification: élevé un an en barrique
Teneur en alcool: 12.5% vol.
Temps de garde: 4 à 10 ans
Température de service: 14° à 16° C
