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Fendant “La Madeleine” – AOC Valais – 37,5 cl
Le Fendant de la maison La Madeleine à Vétroz est un vin sec.
Au nez : fin, minéral.
En bouche : attaque fraîche, perlée et minérale.
Conseils dégustation
Apéritif, mets au fromage (fondue, raclette..), assiettes valaisannes
Gamay de Vétroz – AOC Valais – 37,5 cl
Le Gamay de Vétroz de la Madeleine est un rouge avec de la rondeur.
Au nez : fruité, intense.
En bouche : attaque souple, ronde, notes de fruits rouges, tanins légers et soyeux.
Conseils dégustation
Assortiments de charcuterie, terrine de foie gras de volaille, fricassée de lapin, viandes blanches, rôti de porc
Humagne Rouge de Vétroz – AOC Valais – 37,5 cl
L’Humagne Rouge de Vétroz de la Madeleine est un rouge avec de la rondeur.
Au nez : corsé, animal, nuance de sous-bois, lierre.
En bouche : attaque souple, harmonieuse, légères notes boisées et rustiques, tanins fermes.
Conseils dégustation
Aiguillettes de canard, poulet sauté aux champignons, rôti de bœuf au jus, entrecôte au poivre, borchettes d’agneau, selle de chevreuil, médaillons de cerf, plateau de fromages
Amigne de Vétroz AOC – 37,5 cl
L’Amigne de Vétroz AOC ” 2 abeilles” est un vin légèrement doux.
Au nez : fin, mandarine, miel, confit
En bouche : attaque moelleuse, notes d’agrumes, miel, sucre résiduel, gras
Finale : fruitée, légèrement tannique
Conseils dégustation
Apéritif, terrines, foie gras, fromages à pâte dure, poires belle Hélène, desserts
Petite Arvine de Vétroz – AOC Valais – 37,5 cl
La Petite Arvine de la maison La Madeleine à Vétroz est un vin sec.
Au nez : expressif, fruits exotiques et agrumes
En bouche : attaque tendue et complexe
Finale saline (sel de Guérande)
Conseils dégustation
Apéritif, tartare de saumon, plateau de fruits de mer, huîtres, fromages à pâte molle
Gamay de Vétroz – AOC Valais – 75 cl
Le Gamay de Vétroz de la Madeleine est un rouge avec de la rondeur.
Au nez : fruité, intense.
En bouche : attaque souple, ronde, notes de fruits rouges, tanins légers et soyeux.
Conseils dégustation
Assortiments de charcuterie, terrine de foie gras de volaille, fricassée de lapin, viandes blanches, rôti de porc
Les Gamines – Rosé – AOC Valais – 75 cl
Le rosé de la maison La Madeleine à Vétroz.
Rosé issu de pressurage direct de vendange de raisin rouge avec une majorité de Pinot Noir
Au nez : très fruité (framboise et pêche) et frais, très féminin
En bouche : attaque fraîche, ronde, notes de framboise et de pêche blanche. Une légère sucrosité en fin de bouche vient balancer le côté friand de ce vin.
Païen D’Ardon AOC – 75 cl
Le Païen d’Ardon AOC de la Madeleine est vin sec.
Au nez : fin, fruits exotiques (litchis), citronné
En bouche : attaque vive, notes d’agrumes et belle longueur
Conseils dégustation
Apéritif, fromages d’Alpage, poissons à la plancha
Amigne de Vétroz AOC – 75 cl
L’Amigne de Vétroz AOC ” 2 abeilles” est un vin légèrement doux.
Au nez : fin, mandarine, miel, confit
En bouche : attaque moelleuse, notes d’agrumes, miel, sucre résiduel, gras
Finale : fruitée, légèrement tannique
Conseils dégustation
Apéritif, terrines, foie gras, fromages à pâte dure, poires belle Hélène, desserts
