Description
Fendant Les Fleurs
Le fendant est un vin issu d’une sélection de chasselas. Ce cépage a trouvé en Valais sa terre et son climat d’élection.
Dégustation
Robe jaune clair, avec de légers reflets gris et verdâtres; un nez floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul, parfum minéral de pierre à fusil et de silex. En bouche, l’attaque est vive, une pointe d’acidité lui confère fraîcheur et vivacité. Un vin fin et léger, fruité, harmonieux, gouleyant.
Accords gastronomiques
Vin d’apéritif; accompagne idéalement les mets au fromage, dont la raclette, ainsi que les fromages à pâte dure ; s’accorde bien avec les poissons à chair fine.
Accords Gastronomiques:Apéritif/Raclette/Fondue
Appellation: Fendant Les Fleurs, AOC Valais
Cépage: Chasselas
Couleur: Vin Blanc
Lieu de Production: Sierre
Vinification: en cuve sur fines lies
Teneur en alcool:12% vol.
Température de service: 8° à 10° C
